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申论热点:“天价粽子”热销的背后
【背景链接】
(1)自2008年端午节被定为法定节假日以来,传统的粽子已日渐跻身高档礼品。记者调查发现,北京御茶膳房食品有限责任公司“天圆篮”端午粽子礼篮,在其官网的售价达1880元;五星级酒店武汉香格里拉一款豪华粽子礼盒,售价更是高达2888元。
(2)粽子走起礼盒路线
随着物价水平攀升,粽子的价格当然也不可能总是低水平徘徊。据中国食品工业协会粽子行业委员会秘书长翁洋洋介绍,品牌粽子今年的涨幅在10%—15%。据称,“粽子叶、糯米都涨了,甚至连粽子的扎线都涨了”。但是,粽子毕竟是粽子,再怎么涨,也不该涨出十来个粽子数千元的价格来。
天价粽子令人眼花缭乱。那个标价1880元、号称“故宫督造”的粽子礼篮中,竟包括6种口味的24个粽子、五福饼1盒、茶宝1个、盖碗1个、竹筒茶1个、800毫升20度的古越龙山十年陈酿一套,外加红色香包配饰1个。而标价2888元的粽子礼盒中竟装有:5种口味的10个粽子、一瓶“人头马VSOP”、一瓶澳洲产的红葡萄酒、一瓶“白云边十二年陈酿”、一瓶XO酱、一盒雨前龙井茶。看来,这些花式粽子中,粽子早已从主角变成毫不起眼的配角和噱头了。
(3)送礼馈赠推高销量,天价粽子礼盒究竟卖给了谁?
长春市某酒店一位销售人员告诉记者,现如今买粽子礼盒送礼也成为时尚,越临近端午节购买人群比重越大,需求旺盛,推高销量。
一位餐饮业内人士徐经理表示,愿意花大价钱买粽子的人,就是送礼。当然,他们并不是冲着粽子去的,在意的是“搭配”的高档“行头”。以目前市场上最贵的鲍鱼粽为例,千元价位的实际上就是变相搭售。
“这类东西,老百姓根本就不会买,关键是根本就买不起。”他表示,这样的搭售礼盒很显然不适合大众市场,占领高端市场才是目的。
(4)“天价月饼”因为不利于环保,不利于节约能源等问题被勒令“瘦身”,但“粽子”似乎不甘寂寞,被厂家“梳妆打扮”起来,脱下简单真空袋穿上颜色鲜艳、造型讲究的“华丽外衣”,“美丽转身”带来的是身价飙升,在刚刚过去的端午节上,人们发现,一盒粽子售价高达五六百元甚至上千元,每只粽子卖到几十元。粽子也走“天价”路线,在论坛,众多网友大呼伤不起。
根据媒体报道,今年粽子的高端路线越走越远,在超市搭载了鸭蛋、茶叶和陈酿的粽子礼盒,价格高达五六百元甚至上千元。记者在淘宝网搜索到的最贵一款粽子礼盒售价为1780元。
网友们发现,“天价粽子”的出现,无疑是在模仿“天价月饼”的营销路线,通过过度包装和搭载名贵礼品的方式,抬高粽子礼盒的价格,令普通消费者望而却步。有网友一针见血地指出,其实豪华包装粽子,本来就不是针对普通人,而是迎合一些人的送礼心理,并且主打单位采购。有“天价月饼”榜样在前,“天价粽子”更是青出于蓝,既山寨“天价月饼”的包装路线,还模仿其营销模式,将“天价月饼”曾经使用过的招数照单全收,而且发挥得淋漓尽致。
有网友还联想到此前某地曾出现过“美女人体粽子宴”表演,无不是商家的噱头,一种赢得公众眼球和吸引消费者的一个营销手段。
有网友说,粽子的传统意味注满了纪念意义、祭祀意义。它可以添加枣类豆类肉类甚至鱼肉,但万万不可再添加不必要的包装及“奢侈”内涵,这不仅与纪念屈原、传承中华节俭文明相悖,当然也与千百年来形成的祭祀屈原习俗相悖。
还有网友直言,这些年来,传统节日已多有变味。一些本该传承的节日传统几近消亡,在很多普通人眼中,春节只剩下吃水饺和看春晚,元宵只剩下吃元宵,端午只剩下吃粽子,中秋只剩下吃月饼,传统节日的文化内涵并没能很好传承。而在消费主义的大潮中,传统节日更是成为一些商家的狂欢节,节日大搞促销,大搞炒作,硬是将一个寓意深厚的传统节日变成了“消费节”,在商家的大肆炒作下,天价月饼、天价粽子纷纷涌现。
对于“天价粽子”,也有网友建言,国家标准《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》对食品包装有明确规定,并在去年就已实施。如今“天价粽子”依旧堂而皇之地摆上柜台,法律法规形同虚设。治理“天价商品”,一方面,法规尚需细化完善,使其更具可操作性;另一方面,有关部门的监管应更加主动,即使不能“快半拍”,也别总是“慢半拍”。
【核心观点】
(1)近些年来,借文化之台唱经济大戏,不仅是各地政府的一种发展思维,也被精明的商家现炒现卖了,福建公务员考试综合教材编写组的老师认为“天价粽子”就是在这种环境下应运而生。如果能尊重文化开发的规律,这倒是一件好事,遗憾的是,许多商家常常走向了极端,不但没能把节令产品市场推向良性发展的轨道,也让节日文化受伤严重。
(2)严格来说,我们吃粽子,吃的不单纯是一种食物,戴斌老师认为,我们需要的是粽子的文化。其实,在苇叶或糯米包成的粽子里面,包含的是深厚的文化底蕴。“天价粽子”并不是那个包含着深厚文化底蕴的粽子,而是一种“文化的空壳”。就像有些地方人工建造的“古迹”,包装的再好,流露的只是铜臭味,并没有任何的文化品位。
(3)“天价粽子”其实属于“过度包装”的范畴,但是既然存在“过度包装”,背后必然有强大的市场需求。受“面子”“排场”等传统观念的影响,也出于送礼的需要,有很多人倾向于选择豪华包装。因此,如果想让产品包装回归绿色、简单、实用,就要从需求上解决问题,改变消费者的观念。比如可以公布过度包装成本,让消费者知道自己掏了多少冤枉钱,也可以用数据来说明过度包装对环境的危害。